有哪些方法可以讓獼猴桃長時間貯藏?
發布時間：2020-08-06
一、臭氧處理
氧化能力極強的臭氧，可以迅將變性菌體的蛋白質、破壞酶系統、使菌體因休克死亡而將其滅之，從而達到滅菌、消毒與防腐等效果。臭氧處理對于獼猴桃的貯藏雖然有一定的效果，但是在貯藏期間需要多次進行處理，工作繁瑣且成本偏高，濃度越高的臭氧對獼猴桃的貯藏品質和后熟生理損害越大，對人體也會造成傷害。
二、熱處理
貯藏前用(35±1)攝氏度和(45±1)攝氏度的水處理10分鐘能切實有效地降低紅陽獼猴桃的冷害指數、降低乙烯的釋放率與果實的呼吸速率。其中(45±1)攝氏度熱水處理10分鐘效果顯著。但目前熱處理的貯藏保鮮方法還不成熟，可作為一種輔助性的采后處理方式。山東博山獼猴桃好養嗎，怎么貯藏。
氧化能力極強的臭氧，可以迅將變性菌體的蛋白質、破壞酶系統、使菌體因休克死亡而將其滅之，從而達到滅菌、消毒與防腐等效果。臭氧處理對于獼猴桃的貯藏雖然有一定的效果，但是在貯藏期間需要多次進行處理，工作繁瑣且成本偏高，濃度越高的臭氧對獼猴桃的貯藏品質和后熟生理損害越大，對人體也會造成傷害。
二、熱處理
貯藏前用(35±1)攝氏度和(45±1)攝氏度的水處理10分鐘能切實有效地降低紅陽獼猴桃的冷害指數、降低乙烯的釋放率與果實的呼吸速率。其中(45±1)攝氏度熱水處理10分鐘效果顯著。但目前熱處理的貯藏保鮮方法還不成熟，可作為一種輔助性的采后處理方式。山東博山獼猴桃好養嗎，怎么貯藏。
三、涂膜處理
涂膜貯藏法具有保持果實品質、降低包裝材料對環境的污染等特點，是近年來的研究熱點。涂膜的主要材料多為天然或人工合成的無毒害材料。天然的涂膜材料如樹木松脂、角叉膠或褐藻膠、人工合成的涂膜材料海藻酸鈉等。
涂膜貯藏法具有保持果實品質、降低包裝材料對環境的污染等特點，是近年來的研究熱點。涂膜的主要材料多為天然或人工合成的無毒害材料。天然的涂膜材料如樹木松脂、角叉膠或褐藻膠、人工合成的涂膜材料海藻酸鈉等。