翠香獼猴桃
發布時間：2020-08-06
已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷跳甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變。
1、在煙熏和燒烤食物中形成的硝酸鹽致癌物質，當硝酸鹽被攝取后，含一個硝酸化作用，同時形成自由基亞硝胺導致胃癌和其它癌癥的形成，已證實獼猴桃有助于防止亞硝酸化的作用。
2、在用哺乳動物細胞系體外培養試驗中，發現獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生。
3、獼猴桃果實中含有精氨酸，心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血管中止栓的形成。
4、獼猴桃在天然抗氧劑含量方面位居第四，僅次于紅色水果含豐富的β-胡蘿卜素。
5、葉黃素，是獼猴桃中發現的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關。
6、另外獼猴桃被FDA認為是最優異的食用纖維源，研究表明他還含有一種未分離的物質可加速消化物的傳送，有益的放松過程可降低癌變誘導的代謝物。
7、獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一，許多研究指出葉綠素的衍生物是肝癌誘放變的抑制劑。
